Extintor de clase F de 6 L para cocinas profesionales
El extintor específico para fuego de aceites y grasas de cocina. 6 litros de agente químico húmedo (acetato de potasio) que enfría el aceite y forma una capa que sella la superficie, evitando la reignición. Imprescindible en cualquier cocina con freidora: ningún otro extintor lo apaga sin riesgo. Manómetro, manguera y lanza específicos para clase F. Marcado CE y conforme a UNE-EN 3-7 anexo F. Entrega 24-72 h en Murcia y Alicante.
**Si tienes una cocina profesional, el extintor de clase F de 6 L no es opcional: es el único que apaga un fuego de aceite sin convertirlo en una explosión.** Y eso es algo que solo entiendes cuando has visto las consecuencias de usar agua o polvo sobre una sartén ardiendo. Si buscas un extintor de clase F de 6 L para un restaurante o bar en Murcia o Alicante, esta es la protección mínima que pide cualquier cocina con freidora.
El fuego de aceite es de clase F (anteriormente clasificado como K en EE.UU.). Tiene su propia química: el aceite quemado supera los 360 °C, y el agua sobre él produce vapor súbito que proyecta el aceite ardiendo por toda la cocina. El polvo ABC lo apaga, sí, pero deja la cocina inservible y no enfría el aceite, así que puede reinflamarse. El CO₂ desplaza el oxígeno pero tampoco enfría.
Solo el extintor de clase F resuelve el problema. **Su agente —acetato de potasio en disolución— hace dos cosas a la vez**: enfría el aceite por debajo de su temperatura de inflamación y forma una capa jabonosa (saponificación) que sella la superficie. Resultado: el fuego se extingue y no vuelve.
Por eso es imprescindible donde haya **freidora, sartén honda, parrilla con grasas o cualquier equipo con aceite a alta temperatura**: restaurantes, bares con cocina, comedores de empresa, residencias, hoteles, comedores de colegio.
En cocinas con campana extractora grande, el extintor portátil se complementa con sistemas fijos de extinción para la propia campana. El extintor cubre lo manual; el sistema fijo cubre lo automático en el conducto. *[Ver: Extinción para cocinas y campanas]*
**Recomendación importante:** la primera vez que alguien dispara un extintor de clase F no debería ser durante un incendio. Lo vemos en cada formación de hostelería: el instinto lleva a apuntar fuerte y directo al aceite, y eso es justo lo que no hay que hacer. La técnica es distinta a la del extintor de polvo (descarga suave desde lejos, nunca directa sobre el aceite). Formación al personal incluida si la pides. *[Ver: Formación contra incendios]*
Especificaciones técnicas: | Característica | Valor |
|---|---|
| Tipo | Extintor portátil de clase F (cocina) |
| Capacidad | 6 L |
| Eficacia | 25 F (variable según modelo) |
| Agente extintor | Acetato de potasio en disolución acuosa |
| Agente propelente | Nitrógeno |
| Presión de trabajo | 15 bar |
| Tiempo de descarga | ≥ 30 segundos |
| Alcance | 3-4 metros |
| Temperatura de servicio | +5 °C a +60 °C (no apto en zonas con riesgo de congelación) |
| Material del cuerpo | Acero al carbono con tratamiento anticorrosión interior |
| Válvula | Latón con manómetro |
| Manguera | Sí, con lanza específica para clase F |
| Peso total | 10 kg aprox. |
| Vida útil | 20 años desde la fecha de fabricación |
| Marcado | CE |
Normativa: - UNE-EN 3-7 anexo F: requisitos para extintores de clase F
- Directiva 2014/68/UE de Equipos a Presión
- RD 513/2017 (RIPCI) y RD 770/2025
- Marcado CE
Usos recomendados: - **Restaurantes y bares** con freidora o equipos de cocción de grasas.
- **Hostelería en general:** asadores, cocinas de gran rendimiento.
- **Comedores de empresa, residencias, colegios y hospitales.**
- **Food trucks y catering** con freidoras.
- **Cocinas profesionales** en hoteles y apartamentos turísticos.
Qué incluye: - 1 extintor de clase F 6 L.
- Soporte de pared homologado.
- Manual de uso e instrucciones (con técnica específica de descarga).
- Precinto de seguridad.
Plazo de entrega: 24-72 horas
